Metzgerei Stadler

Von der Aufzucht bis zum Verkauf

| Qualität aus einer Hand

Unsere Schweine wachsen direkt am Hof auf – mit viel Platz, gesunder Bewegung und hochwertigem Futter. Durch kurze Wege und eigene Produktion garantieren wir höchste Frische und Qualität.

Eigene Tierhaltung & Produktion am selben Standort

Fütterung & nachhaltige Haltung

Handwerkliche Verarbeitung ohne unnötige Zusatzstoffe

Kontakt aufnehmen

Von Anfang an besser

Unser Haltungskonzept

Ausreichend viel Platz für unsere Tiere

Unsere Schweine haben mehr als doppelt so viel Platz wie gesetzlich vorgeschrieben – für eine artgerechte und stressfreie Haltung

Außenklimastall für natürliche Robustheit

Durch frische Luft und Bewegungsfreiheit entwickeln die Tiere mehr Muskelfleisch und bleiben gesünder

Regionale, nachhaltige Fütterung

Unser Getreide stammt von einheimischen Bauern, wird frisch geschrotet und mit wichtigen Nährstoffen ergänzt

Qualität seit Generationen

Unsere Geschichte

I

2007 – Start der Schweinehaltung

Der Grundstein wurde gelegt: Beginn der eigenen Schweinehaltung mit Fokus auf artgerechte Aufzucht.

II

2009 – Gründung der Metzgerei

Am Hof wurde die Metzgerei aufgebaut und erhielt die EU‒Zulassung – Qualität aus einer Hand.

III

Bis 2014 – Expansion auf 5 Filialen

Mit wachsendem Erfolg entstanden neue Filialen, um noch mehr Kunden mit hochwertigen Produkten zu versorgen.

IV

Seit 2014 – Drehort „Leberkäsjunkie“

Unsere Filiale diente als Kulisse für die Produktion der beliebten Ebernhofer Filme.

V

2019 – Modernisierung der Fütterung

Die neue Fütterungsanlage optimiert die Versorgung der Tiere und setzt auf regionale Zutaten.

VI

2024 – Weiterentwicklung Produktion

Durch moderne Maschinen wird die Produktion effizienter und zukunftssicher gestaltet.

Wo Film und Handwerk verschmelzen

Drehort der Eberhofer-Krimis

Die Eberhofer-Krimis – eine der beliebtesten bayerischen Filmreihen – wurden genau hier gedreht! Unsere Metzgerei diente als Kulisse für die kultigen Szenen, in denen Franz Eberhofer zwischen skurrilen Mordfällen und herzhaften Schmankerln pendelt.

Während im Film ermittelt wurde, blieb unsere Leidenschaft für Qualität, Handwerk und beste bayerische Spezialitäten unverändert.

Original-Drehort aller Eberhofer-Krimis

Bayerischer Charme trifft auf Metzgerkunst

Genuss, den sogar der Eberhofer schätzen würde

Fun Fact

Während der Dreharbeiten wurde in unserer Metzgerei nicht nur gespielt, sondern auch echtes Metzgerhandwerk und traditioneller Leberkäse serviert – fast so legendär wie die Filme selbst!

+49 8706270 Tristl am Damm 1

84172 Buch am Erlbach

Vom Ferkel bis zum fertigen Produkt

Unser Prozess

1

Ferkel aus der Region

Unsere Ferkel stammen von regionalen Bauernhöfen, die auf artgerechte Aufzucht setzen.

2

Optimale Aufzucht mit viel Platz

Die Ferkel wachsen mit mehr als doppelt so viel Platz wie gesetzlich vorgeschrieben auf und werden mit viel Erfahrung und Know-how bis zur perfekten Reife ernährt.

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